A River Cottage Everyday-ben láttam ezt a receptet, amit miután némileg leegyszerűsítettem, egy rendkívül gyors, könnyű és nagyon finom indiai étel született. Kötelező azoknak, akik szeretik ezeket az ételeket, vagy csak szeretnek kísérletezni.
Hozzávalók:
- Egy csirkemell
- 1,5 dl paradicsompüré
- tej
- kömény, kurkuma, őrölt gyömbér, só, bors
- 3 gerezd fokhagyma
- egy kis fej vöröshagyma
Elkészítés:
Sózd be a csirkét és kevés olajon tedd fel pirulni. Közben a hagymát, a fokhagymát, a fűszereket, a paradicsompürét és egy kevés tejet turmixolj össze. Ha már jól átsült és egy kicsit piros lett a csirke, tedd át őket egy akkora serpenyőbe, hogy még pont elférjenek egymás mellett és terítsd be őket a szósszal. 20-30 percig süsd 180-200 fokon, ha tudod, akkor egy kicsit grillezd meg a végén. Mivel ez az étel nagyon fűszeres, köretnek sótlan, enyhén kurkumás rizst ajánlok mellé.
Ha kipróbáltad a receptet, várom a véleményedet! Ha ízlett, lájkolj! ;)
